Se muestran los artículos pertenecientes a Mayo de 2008.
21/05/2008
¡Uuuuhmm!... Ternasco
Vuelve el concurso anual, este año con mas sedes, no sólo en Zaragoza. Copio tal cual de Turismo Aragón y Mas
Uno de los manjares únicos de la gastronomía aragonesa es el ternasco. La web de la denominación de origen es ésta. Esta semana empieza en Zaragoza el concurso de bocadillos de Ternasco de Aragón, como nos explican en esta entrada de ¡Desperta ferro!
¡¡Que hambre me está entrando!! A ver si puedo probar alguno de los suculentos bocadillos que participan en el concurso.
26/05/2008
Blog de recetas de cocina cubana
Trenza de Almudevar, compra on-line en www.tolosana.com
La página web es un tanto complicada y pide demasiados datos en mi opinión... pero ya se puede pedir la deliciosa trenza desde cualquier sitio, y eso es una gran noticia.
27/05/2008
Bizcocho casero superfácil y rápido (1 HORA EN TOTAL). Versión Vesania.
BIZCOCHO CASERO.- VERSIÓN VESANIA.
INGREDIENTES:
HUEVOS, HARINA, AZÚCAR, 1 YOGUR NATURAL, LEVADURA, ACEITE OLIVA. CHOCOLATE EN POLVO (NO ES OBLIGATORIO).
PREPARACIÓN:
1º) calentar el horno a 180ºC
2º) echar en un cuenco grande (como para ensalada):
4 huevos,
1 yogurt natural no azucarado (GUARDAR EL VASITO COMO MEDIDA PARA EL RESTO DE INGREDIENTES)
3 "yogures" de harina (yo pongo integral),
2 "yogures" de azúcar (yo pongo de moreno de caña),
1 "yogur" de aceite de oliva virgen
y un sobre de levadura royal.
3º) Versión VESANIA.
-yo añado medio yogur de chocolate en polvo, amargo de Mendaro, un "yogur" de agua y un "yogur" adicional de azúcar por ser el cacao amargo.
Este tercer punto lo tendréis que ir modificando según el cacao que pongais, si es dulce, más azúcar, o mas o menos agua etc. será cuestión de ir probando.
También se puede hacer sin añadir nada del 3er, punto y sale un bizcocho tradicional, que también está muy bueno.
O ponerle una cucharadita de canela, o rayadura de limón o manzana a dados o lonchas, que sale muy rico también ( en este punto hay que añadirle 10 o 15 minutos mas de coccion).
4º) Se bate bien con el minipimer (batidora, cuchillas o como lo llameis).
5º) Se forra una fuente con papel de aluminio, de tamaño mediano-grande, de manera que al verter el bizcocho ocupe como dos dedos de altura, y queden al menos otros dos dedos libres para dejar hueco a que suba.
6º) Se hornea, SIN ABRIR LA PUERTA DEL HORNO, durante 45 minutos ininterrumpidos a 180ºC.
7º) Se apaga el horno y se deja 5 minutos más.
8º) Se abre la puerta del horno y se deja dentro otros 10 minutos más.
9º) Se deja enfriar y se sirve. Yo para que no se me seque, cuando lo saco del horno lo envuelvo bien en papel de aluminio, o si es para consumirlo en casa a trocitos en el desayuno, lo corto en dados y lo embolso en caliente, y así está más jugoso.
Bueno, creo que no me dejo nada, espero que os salga buenísimo, ya veís que está chupao, y se hace "solo" sin preucuparse de él, y con ingredientes que siempre suele haber por casa.
Besos.
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